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水果只要烂一点点,整个都会充满致癌毒素吗? 0584

楼主:阿里2022-02-21 12:04:45 只看楼主
  1、水果只要烂一点点,整个都会充满致癌毒素

  腐坏发霉的水果有这种最常见的霉菌毒素:

  展青霉产生的展青霉素



  赭曲霉毒素A

  这2种毒素被国际癌症研究机构列为致癌物,虽然致癌能力不算很强,但也是明确有害健康的——展青霉素会破坏肠道、损伤肾功能,赭曲霉毒素A则有肝肾毒性。

  除了这两种之外,其实,还有一些更厉害的“狠角色”。

  比如腐坏甘蔗中的节菱孢霉菌毒素,还有葡萄干、无花果干中的黄曲霉毒素,都属于强致癌物,还可能引发急性中毒。

  特别是咱的“老熟人”黄曲霉毒素,它是公认的致肝癌元凶,毒性是砒霜的68倍!



  2、把烂的那部分切掉吃剩下的不就可以了?

  水果大多含水量丰富,霉菌可能随着汁液在内部蔓延,变成“流动人口”。

  而且,霉菌产生的细胞毒素会在水果里扩散,扩散的范围跟水果质地、含水量、霉变的严重程度有关。单靠一双肉眼真的很难看到扩散的范围有多大。

  所以肉眼看不见发霉的部分,可能早已被霉菌占领了。

  总之,只要水果开始发烂,就扔了吧,别心疼,健康最重要。

  3、坏了的水果都不能吃吗?这两种情况可以!

  当然了,我们也不能一棒子打死所有“坏”水果。能不能吃,具体还得看它怎么个坏法。

  1. 碰伤——能吃

  水果在运输过程中难免磕磕碰碰,一些不太“坚强”的就容易被碰伤。

  水果受伤的部位会变深变软,虽然颜值下跌了,但依然是一个好水果,能吃!不过要快点吃,碰伤的水果更容易腐坏。

  2. 冻伤——能吃

  有人习惯水果买回家一股脑全放冰箱,其实很多亚热带、热带水果是不适合住冰箱的,会“短命”。

  比如香蕉,放冰箱后表皮会变棕,这时剥开香蕉的外皮,如果里面还好好的,那就能吃!

  但,这种冻伤的水果同样要趁早吃,因为它的寿命也变短了。

  3. 腐烂——不能吃

  最后就是我们上面提到的那种情况了。保险起见,哪怕水果只腐烂了一点点,都不要吃!

  很多水果店会低价出售卖相不好的水果,大家如果想买的话,要注意辨别它是哪种情况,如果是腐烂的,再便宜也不能买,别为了省点钱赌上生病致癌的风险,不值得。

  4、哪里不舒服,就吃哪种水果

  大家都知道吃水果很多,补充水分。提供我们身体的各种营养物质。可是大家知道吗?吃水果也是有讲究的,吃不对反而会伤身。

  心脏:最爱苹果、最怕荔枝

  苹果:中含有的多酚及黄酮类物质,能降低血管的脆性,改善血管的通透性,降低血脂和胆固醇。

  荔枝:而心脏病的患者是不能够吃荔枝的,因为吃荔枝的话是很容易上火可能会加重病情的。

  肝脏:最爱山楂、最怕榴莲

  山楂:中医认为,山楂味酸、甘,性微温,归脾、胃、肝经。其中,山楂的酸,能收敛肝气,使肝气不至于太旺。

  而且,山楂入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有利于胆固醇的转化。

  对于脂肪肝的人来说,山楂还可起到一定的消食去脂作用,是不错的保肝食物。

  榴莲:反观榴莲,含糖量非常高,吃下去后糖在肝脏中代谢,转化为脂肪,提高甘油三酯,造成胰岛素抵抗,并可能损害肝脏。

  脾:最爱柚子、最怕梨子

  柚子:中医认为,柚子味甘酸、性凉,具有理气化痰、健脾等作用。

  梨:而梨偏寒凉,吃多很容易伤脾胃,尤其是老人小孩以及脾胃虚弱者建议少吃。

  胃:最爱木瓜、最怕柿子

  木瓜:含有一种物质叫“木瓜蛋白酶”,可以帮助人体分解肉类蛋白质,促进消化。所以消化不好的朋友可以吃一些木瓜。

  柿子:中含有较多的鞣酸,如果空腹大量吃柿子,胃酸容易与鞣酸、果胶、纤维素等粘合在一起,在胃内快速生成胃柿石。造成肠胃不适。

  肾脏:最爱葡萄、最怕杨桃

  葡萄:性平味甘酸,入脾、肺、肾三经,平时常吃葡萄,能够起到滋补肾脏的作用。

  杨桃:导致肾损害的毒性物质是一种草酸盐,正常人食用杨桃后可将相关有毒因子通过肾脏排出体内,而对于尿毒症或者肾脏不好的病人,难以排出毒素,导致肾小球毛细血管基底膜损伤,上皮细胞足突受损,引发血尿并产生一系列变态反应,导致神经中毒、意识障碍甚至死亡。

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作者:游客
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