肿瘤是消耗性疾病,营养不均衡和营养不良在肿瘤患者中很常见。化疗期间,药物在杀伤肿瘤细胞的同时,不可避免的会对正常细胞造成一定程度的损伤,导致相应的毒副作用,如免疫功能下降、白细胞减少、消化道黏膜溃疡、脱发等。此时,增进食欲、加强营养对癌症患者的康复非常重要。患者应补充高蛋白食物,如牛奶、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、红豆等。河蟹、鳗鱼、黑鱼、牛肉等。也有助于升高白细胞。若食欲不振、消化不良,可加入健脾开胃的食物,如山楂、白扁豆、萝卜、香菇、陈皮等。化疗后吃什么? 1.频繁呕吐的患者需要停药,给予止吐药,少食多餐,及时补水,维持水电解质平衡。改变食谱和烹饪方法:一种新的食物可以刺激食欲。比如经常吃猪肉的患者可以吃鱼、虾、蟹、鸡等。,还有一些甲鱼和甲鱼如果条件允许的话。改变烹饪方法使食物有不同的颜色和味道也可以增加食欲。但是不管是什么食物,一定要煮到食物相对熟的程度,这样才能顺利消化吸收。 2、少量多餐,多饮水,避免暴饮暴食,药膳开胃健脾: ①山楂肉丁:山楂100克,瘦猪肉(或牛肉)1000克,植物油250克,香菇、姜、葱、花椒、料酒、味精、白糖适量。先将瘦肉切成片,放入油中炸熟,再用山楂等调味烧透。可以吃。它可以刺激食欲和抗癌。 ②黄芪山药汤:黄芪30克,水煮半小时,去渣,加山药片60克,煮30分钟,加白糖(治便秘的蜂蜜)。每天早晚服用一次。具有益气活血、增加食欲、改善胃肠吸收的作用。 米食包括面包、馒头、饼干、粥和米饭。这种食物为人体提供碳7k化合物、维生素B和铁。碳水化合物是热量的主要来源。每天要四份这种食物。每份是:一片面包或150毫升粥,或半碗煮面条、通心粉或米饭。其他:每天吃45~60毫升的脂肪和油,如黄油、奶油、调味油或植物油,为身体的热量和维生素A和e。 3.多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果:这类食物不仅能增加抵抗力,还能增加食欲。有些患者认为应避免生冷食物,但水果和蔬菜应酌情处理。术后初期可以吃蔬菜汁和少量易消化的水果,每次量不宜过多,但要少量多吃。胃肠功能基本恢复后,可以吃一些清淡爽口的生冷菜肴和水果,尤其是化疗和放疗期间,有明显的开胃作用。患者腹泻时,禁止产生气体和容易引起腹痛的食物,如碳酸饮料、玉米、空白菜、豆类、糖果等。,并禁止吃油腻食物和奶制品,少残和低纤维饮食。 4.患者之间分享饮食经验:患者之间分享饮食经验不仅可以取长补短,还有助于增加食欲,对于癌症患者来说是非常必要的。 化疗前后,你应该吃高蛋白、高热量和多种维生素的饮食。食物不应该太单调。多吃营养丰富的新鲜蔬菜和水果。在饮食的调配上要注意色香味的结合,以增加患者的食欲。 |
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